Normalerweise sind wir von der absatzwirtschaft ja eher für die schwere Kost bekannt. Diesmal soll es aber leichtes Essen sein. Auslöser war ein Interview, das wir mit Christian Rach führten. Dabei zauberte er unserem Redakteur Thorsten Garber ein Menü. Jetzt wird zurückgekocht!

Schicken Sie uns bis zum 20. Februar unter c.thunig@fachverlag.de und mit dem Betreff "Gewinnspiel mit dem Restauranttester" ein Rezept und ein Foto einer von Ihnen zubereiteten herausragenden Speise - egal ob Vorspeise, Hauptgericht oder Dessert. Wichtig: Es sollte sich um ausgewogen-leichte Küche handeln.

Aus allen eingegangenen Rezepten trifft unsere Redaktion eine Vorauswahl. Die sechs tollsten Rezepte nimmt Christian Rach genauer unter die Lupe und bestimmt daraus die drei Gewinner.

Und das können Sie gewinnen:

1. Preis Ein Gutschein im Wert von 100 Euro für ein Essen zu Zweit in einem Restaurant nach Wahl

2. Preis Ein handsigniertes Kochbuch mit persönlicher Widmung von Christian Rach

3. Preis Ein AEG Raclette-Grill mit heißem Stein für acht Personen

Um auf sich aufmerksam zu machen (Achtung: Werbung ist wichtig!) können Sie die Fotos Ihrer Kochkreation auch auf www.facebook.com/absatzwirtschaft posten und einen Kommentar dazu schreiben, warum Sie meinen, dass Ihr Gericht zu Christian Rach in die engere Auswahl muss.

Anregungen zur ausgewogen-leichten Küche liefert Christian Rachs Exclusiv-Rezept für die absatzwirtschaft.

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Die Redaktion der absatzwirtschaft wünscht gutes Gelingen und viel Glück!